六必居酱园始于明朝嘉靖九年(公元1530年)，至2014年已有484年的历史，是京城历史最悠久最负盛名的老字号之一。六必居酱园坐落在前门粮食店街三号，其门面房子是中国古式的木结构建筑，为1994年重新翻建，仍保持着古香古色的建筑风格。

北京六必居食品有限公司是全国同行业中规模大、技术力量强。机械设备先进的生产经营酱腌菜及调味品的专业公司。拥有京城著名的具有470年历史、堪称老字号之最的"六必居"及270多年历史的"桂馨斋"、130多年历史的"天源"等老字号。公司酱腌菜产品的年产量达2万余吨，销售额过亿元，创利税近千万元。 

六必居最出名的是它的酱菜它也是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家。六必居有十二种传统产品，它们是：稀黄酱、铺淋酱油、甜酱萝卜、甜酱花瓜、甜酱甘螺、甜酱黑菜、甜酱仓瓜、甜酱八宝荣、甜酱瓜、白糖蒜。这些产品色泽鲜亮，酱味浓郁，脆嫩清香，咸甜适度。

主要用我司炸酱面炸酱灌装生产线，用于一四年。生产标准化，达到卫生标准化。

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